Гриби, або "тихе полювання"!

[BigFAN]

сьогоднішній трофей

файний улов А куди їздив?

я забирав дєдя з Вижниці, а він був десь під Фальковим.

[Malva Landa]

Попрошу долучитися до розпізнання цього гриба.
Що це таке?

[wildperson]

По росiйськи це волнушка , укр. назву шукати було лiниво Вона в принципi смачна, але довго мучитися (хоча..., не довше як з шушеребками, пару раз воду злити). Переважно вживають маринованою/соленою, в Рiжнi бьють ногами)))

[Malva Landa]

По росiйськи це волнушка , укр. назву шукати було лiниво Вона в принципi смачна, але довго мучитися (хоча..., не довше як з шушеребками, пару раз воду злити). Переважно вживають маринованою/соленою, в Рiжнi бьють ногами)))

Дякую за допомогу, українською буде "Вовнянка"

[sv]

Гриби ше є, чи вже капєц їм?

[ploskonos]

Є,морожені,сушені,мариновані і т.п.))
Температура до мінус п"яти вже два тижні))

[vyluzja Franka]

Є,морожені,сушені,мариновані і т.п.))
Температура до мінус п"яти вже два тижні))

... вчєру був у Жєб!ї, то каут де морозец не потиснув то шє находют поу свіжьому, бігме!

[Rost]

Доброго дня всім! Хоч і на вулиці морозець, а я вже мрію перевірити свої минулорічні грибовиська.
Гриби збираю недавно, але починаю "фанатіти". Є у мене питання, може хто в курсі.

Одного разу я знайшов в наших горах гриб, який спочатку здався мені білим, але потім я помітив, що він відрізняється від боровика.
А саме: дуже груба округла ніжка, фактично весь гриб ніжка з шляпкою утворюють овал, ріс він практично в землі, фактично тільки шляпка трохи припіднялася над землею. На зрізі ніжки - дуже тверда сніжно-біла м'якоть, мене аж вразила така твердість гриба, як в твердого яблука. Дід, який був зі мною, сказав що цей гриб називається коренець (за іншою інформацією - пістряк), що росте він фактично в землі, і що це є найкращий і найсмачніший карпатський гриб. ще й досить рідкісний. Тіло цього гриба таке тверде, що його готують тільки попередньо перемоловши в м'ясорубці. Я його так і віддав дідові, бо в нього очі горіли...
Місцеві мені сказали пізніше, що колись за один коренець давали на обмін п'ять білих грибів.
Що це за гриб? На трюфель не схожий зовсім, він найбільше схожий на молодий округлий білий гриб з товстою ніжкою і коричневою округлою шляпкою.
Шкодую, що не сфоткав...

Гугл нічого толкового мені не сказав, може тут хтось щось знає?
Знайшов, що "пістряком" називають лускатий тру­товик, який дозріває в травні, але його вигляд явно не такий.

[sumen]

Вітаю ще одного грибного фаната!

По розповіді не просто точно зказати, що то був за такий цікавий гриб, але все ж попробую допомогти.

Судячи по всьому на мою думку то була Катателазма царська(Catathelasma imperiale), в горах ці гриби ще називають гордобани, тунти, здається також і пістряки. Ростуть вони майже в землі, поки молоді дійсно шляпка в них зрозтається з ніжкою, тверді і чисто білі на зрізі. Що до такої великої цікавості у діда до цього гриба є також пояснення, в горах настійку з цих грибів порівнюють з віагрою, хоча науково це не доказано.
Ці гриби в наших краях досить рідкісні , занесені до Червоної книги, в горах правда ще попадаються деколи, але народ їх не минає, на жаль...
Ось декілька фото.

[odnosel4anka]

по фото явно видно різницю між грибами, попутати важко... цікава інфа, дякую

[Rost]

Так це він!!! Дуже дякую!

Гриб досить рідкісний, судячи з кількості інформації в інтернеті.
А хтось пробував його на смак?

[Rost]

Взяв тут: -http://victour.io.ua/journal_1

"Корбани, можна забити в Гуглі "Catathelasma imperiale" і почитати більше, в Чехії навіть є товариство шанувальників цих грибів. Запах дійсно мають специфічний, трохи мускусний, приємний/непримний то діло смаку - мені подобається. Розказують, сам не чув з першоджерела, тільки розказують, що місцеві їх цінять більше за білі. Як і інші пластинчаті гриби, сушити їх не рекомендується. Ростуть роками суто на "своїх" місцях невеликими групами, я зустрічав переважно на глинистому грунті. Не масовий гриб, ростуть повільно, не червивіють, може з тиждень розростатися - можна порівняти з швидкістю росту лисичок. Є окремі "корбанячі" горки де назбирував 10-15кг.
Готують: зішкрябують плівку, як на молодій картоплі, відварюють отримують тверденький півфабрикат. Далі можна потерти на терці грубо, як буряк, і обжарити з цибулею. Фірменною стравою вважаються котлети з корбанів, де наповнювачем до м'яса є дрібно натерті відварені корбани."

[ploskonos]

В наших краях їх по різному називають:коров"єки,тунти,гордомани.
Кажуть гуцули,що ті гриби мають побічний ефект,корисний для чоловіків,в зв"язку з чим називають його "підойма" ))
Кажуть,що віагра відпочиває))

[vyluzja Franka]

До речі, цього сезону гордуманів я знайшов більше як завше, в загальній масі десь 30% по відношенню до білих і знаходив в таких місцях, що ніколи би не подумав шо вони там є.

[BigFAN]

До речі, цього сезону гордуманів я знайшов більше як завше, в загальній масі десь 30% по відношенню до білих і знаходив в таких місцях, що ніколи би не подумав шо вони там є.

страшно подумати....бідні дівччата