Традиційні гуцульські рецепти

[KosivArt]

Пише Таня з Чернівців:

Привіт! Можливо, звертаюсь не за адресою, проте ,може ,хоч підскажете
де можу пошукати потрібне мені. Звуть мене Таня. Живу в Чернівцях. Моя
мама родом з Рожнова. Так склалось, що родичі не спілкуються, а мені
дуже вже хочеться повернутись до традицій, культури, звичаїв... Я шукаю
інформацію, яка в повному обсязі відображає Гуцульщину. дуже цікаво було
б знайти якісь традиційні рецепти. Пам`ятаю, в дитинстві смакувала
страви з білого буряка з часником і ще з курудзяної муки запечену в
печі.... а от як це готують не знаю. Допоможіть будьласка. Можливо, є
якась література, яку б я  могла замовити. Заздалегідь вдячна. Моя
адреса thebestaniushka @ rambler . ru ( Taniyshka Bezushko )

Можливо хтось знаю як готувати цю страву? Тоді відпишіть в цю тему або одразу Тані.