Ваші улюблені страви гуцульської кухні

[KosivArt]

Бануш з грибною смажкою.

Одного разу десь на верховинській стороні в придорожній кнайпі гриби збирали прямо при мені в сусідніх кущах
Смажка була надзвичайна

А ви що смакуєте?

[bardyn]

Я більше люблю страви приготовані в автентичній хаті самими господарями. Серед тих, які найбільше запам'яталися: кулеша на бараболях з бриндзою і маслом в Старих Кутах; шупеня (страва з квасолі) в Космачі; бануш на полонині "Веснярки". Кожна із них була приготована самими господарями і спожита в чудовому товаристві господарів та гостей. Серед останніх був і я.

[batinol]

  Бануш ,приготовлений моею тьоткою з Верховини...

[windshield]

Говорячи про страви - чи хтось знає телефон ресторану Гражда, що в Косові?

[Juha]

А я бануш не люблю, зато обожнюю просто кулешу із сметаною або із смажкою з грибів (БІЛИХ) 

[odnosel4anka]

борщ люблю )))

[BigFAN]

фанат страви - форель в сметані з банушом. готують у Колі Вакарюка.

[wildperson]

Бозна що вважати гуцульськими.. Борщ та улюбленi вареники з картоплею (+сметана+шкварки) навряд чи то чисто гуцульским можно затвердити.
А от барабуляна кулеша з бринзою та шкварками- певно що так, гуцульське, люблю дуже (але в маминому виконаннi). З кулешi роблю такий мiнi-пляцок на два укуси, туди бринзи, загортаю, потiм мокаю цей "пирiжок" в пательню з свiжиною (бажано свiжина, хоча можно просто сало)

[BigFAN]

а ше любимо деколи барана на вертилі покрутити.

[Dana Eco-Kosiv]

Ммм....підвищилось слиновиділення...
Банош-файна страва,
не знаю чи терті пляцки(терчанки) гуц.страва, але обожнюю їх і ще вареники з бульбою)))

[Marinka]

фанат страви - форель в сметані з банушом. готують у Колі Вакарюка.

І я, і я , і я того  же мнєнія! Як тілько в Косові – так я туди йду;)  і ще  Гуцульські чанахи....

[Vlad]

фанат страви - форель в сметані з банушом. готують у Колі Вакарюка.

І я, і я , і я того  же мнєнія! Як тілько в Косові – так я туди йду;)  і ще  Гуцульські чанахи....

Йо, чанахи чи чинахи... то мабуть моя улюблена гуцульска старава (=

[grossfater]

В дитинстві дуже не любив квасолі.Після того, як перший раз поїхав в гості на гуцульщину до родичів і покуштував саламаги,тепер їм всі бобові.На Київщині боби не садять, хоч вони і не погано ростуть, то я роблю саламагу з квасолі.Чанахи спробував у Львові.З тих пір 15 років просив щоб жінка приготувала, поки не знайшов в інтернеті рецепт.Сам приготував.Вийшло майже, як гуцульське, але велика каструля.Сім`я дивилась з підозрою на ту страву.Зайшов кум і під чарчину допоміг мені здолати страву.Йому дуже сподобалося,каже ще такого не куштував.

[Galen]

Дуже люблю кулешу з свіжиною. А особливо сам процес, коли вдома, переважно перед великодніми святами заріжуть поросятко, от-тоді празник, цілий день купа роботи, а вечерком всі дружно сім'єю набуваємося)))

[KosivArt]

Говорячи про страви - чи хтось знає телефон ресторану Гражда, що в Косові?

Ресторан «Гражда», Косів, Вербовець
телефон: (097)7814832
пані Оксана